আরটিএমনিউজ২৪ডটকম: ডিম স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারি হওয়ায় তা নিয়মিত খাওয়া উচিত। এতে সুস্থ থাকা সহজ হবে।

ইউনিভার্সিটি অব সিডনির একদল গবেষক তাদের গবেষণা ফলাফলে এমনটিই জানিয়েছেন।

আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত গবেষণায় ইউনিভার্সিটি অব সিডনির গবেষকরা জানিয়েছেন, বেশি করে ডিম খেলেও তাতে স্বাস্থ্যগত ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা নেই বললেই চলে। এমনকি যাদের উচ্চমাত্রায় হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে, তাদেরও ডিম খাওয়ায় তেমন কোনো ক্ষতি নেই।

ইউনিভার্সিটি অব সিডনির বডেন ইন্সটিটিউটের নিক ফুলার তার গবেষণায় দেখেছেন, ডায়াবেটিস রোগীরা যদি সপ্তাহে ছয় দিন দুটি করে ডিম খায়, তাতে তাদের কোলেস্টেরল মাত্রায় কোনো ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে না। এমনকি তিন মাসেও তাদের এতে কোনো প্রভাব দেখা যায়নি।

গবেষণাটির জন্য ১৪০ জন মানুষকে দুটি ভাগে বিভক্ত করা হয়। তাদের অর্ধেককে দিনে দুটি করে ডিম এবং বাকি অর্ধেককে তার চেয়ে কম ডিম খেতে দেওয়া হয়। এছাড়া সব অংশগ্রহণকারীকেই ক্ষতিকর স্যাচুরেটেড ফ্যাট বাদ দিয়ে ভালো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট দেওয়া হয়।

গবেষণায় দেখা যায়, সব অংশগ্রহণকারীই তাদের দেহের ওজন আগের মতোই রাখতে পেরেছেন। এছাড়া তাদের হৃদরোগের ঝুঁকিও বাড়েনি। অধিকন্তু বেশি ডিম যারা খেয়েছেন তাদের রক্তে ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরল পাওয়া যায়।